本作『ヴァンパイア・ノーツ』は、にんじんパスタサークルが制作した成人向けロールプレイングゲームだ。深い森の奥に住む吸血鬼の少女アリシア・バートリィを主人公とした物語で、貴族として文武両道の才女である彼女が実は自室でマンガ・ゲーム・ネット三昧の「干物吸血鬼」であるというギャップが設定の妙となっている。すやすやえっち・異種えっち・トランス/暗示・羞恥/恥辱・妊娠/孕ませ・放尿/おしっこ・屈辱・ツインテールといったジャンルを含む作品だ。
ver1.1ではHシーン・セクハラシーン・汎用Hシーンが追加されており、銭湯シチュエーション（アリシア3種・フィム3種）、道具屋セクハラ（アリシア2種・フィム1種）、その他汎用Hシーンやシャワーシーンが追加された。アリシアの戦闘専用立ち絵も追加されており、継続的なアップデートで内容が充実している。
物語はお金に困ったアリシアが家宝の宝石をフリマサービスで売ってしまうという軽いコメディ要素から始まり、そこから様々な出来事が展開する。ファイルサイズは438MBとコンパクトで動作しやすい。アップデートで継続的に内容が拡充されており、吸血鬼ヒロインの屈辱系コンテンツを好むプレイヤーに向いた作品だ。